Рецепт пельменей в духовке

Рецепт пельменей в духовке


Чтобы разнообразить простой рецепт отварных пельменей, вы можете попробовать запечь их в духовке. Тогда пельмени приобретут новый вкус, особенно, если их запекать под сыром с добавлением овощей.

Описание приготовления:

Самые вкусные пельмени получаются, если их приготовить самостоятельно в домашних условиях. Вы можете использовать уже готовый фарш, а можете перемолоть мясо для него. Для фарша подойдет говядина, курица или свинина. Чтобы узнать рецепт пельменей в духовке, прочтите эти советы.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Мука / Яйца / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Пельмени

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная высшего сорта  — 320 Грамм
  • Яйцо куриное  — 1 Штука
  • Вода  — 120 Грамм
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Фарш  — 400 Грамм
  • Лук репчатый  — 100 Грамм
  • Сметана  — 5 Ст. ложек
  • Сыр твердый  — 100 Грамм
  • Соль  — 1 Чайная ложка
  • Зеленый лук, молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Рецепт пельменей в духовке»

Рецепт пельменей в духовке - фото шаг 1
Репчатый лук очистите от шелухи, нарежьте его мелко острым ножом и добавьте к фаршу. Посолите и поперчите его по вкусу. Тщательно все перемешайте. Начинка для пельменей готова.
Рецепт пельменей в духовке - фото шаг 2
Теперь вам необходимо приготовить тесто. Для этого просейте муку, смешайте ее с солью, сделайте в муке углубление. Влейте воду, вбейте яйцо и замесите упругое и эластичное тесто.
Рецепт пельменей в духовке - фото шаг 3
Раскатайте тесто как можно тоньше. Разделите пласт на две части. Выложите одну на пельменницу. В углубления положите по ложке фарша. Накройте все вторым пластом теста и раскатайте скалкой.
Рецепт пельменей в духовке - фото шаг 4
Присыпьте противень мукой, выложите на него пельмени. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов и запекайте в ней пельмени пятнадцать минут.
Рецепт пельменей в духовке - фото шаг 5
Пока пельмени запекаются, приготовьте для них заливку. Для этого нарежьте лук, натрите сыр на терке, посолите, добавьте сметану и тщательно все перемешайте.
Рецепт пельменей в духовке - фото шаг 6
Возьмите форму для запекания, выложите в нее пельмени. Добавьте заливку и перемешайте. Затем сверху присыпьте тертым сыром. Запекайте пельмени в духовке при ста восьмидесяти градусах, чтобы сверху образовалась сырная корочка.


Источник: povar.ru