Рецепт салата с креветками

Рецепт салата с креветками


Салаты с морепродуктами (креветками, кальмарами, осьминогами, гребешками и проч.) очень популярны и востребованы. Сегодня хочу поделиться вкусным блюдом, а точнее — рецептом салата с креветками.

Описание приготовления:

Этот салат станет прекрасным дополнением к вашему будничному или праздничному столу. Приготовить его можно из любых ингредиентов, потому как креветки хорошо сочетаются со всеми овощами и фруктами. Креветки у меня крупные и уже очищенные. Стараюсь использовать охлажденные, а не замороженные.



Назначение:
На обед / На ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Креветки  — 250 Грамм
  • Яблоко  — 1 Штука
  • Кресс-салат  — 85 Грамм
  • Лук-шнитт  — 1 Пучок
  • Эстрагон  — 1 Пучок
  • Сельдерей  — 1 Штука (стебель)
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Салат «Фриллис»  — 1/2 Штуки
  • Лимон  — 1 Штука
  • Сладкий картофель  — 1 Штука
  • Майоне  — 2-3 Ст. ложек
  • Оливковое масло  — По вкусу
  • Соль и перец  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Рецепт салата с креветками»

Рецепт салата с креветками - фото шаг 1
1.Яблоки и сладкий картофель нарезаю кубиками. Салат измельчаю крупными кусочками, мелко нарезаю эстрагон и лук-шнитт, очищаю и мелко нарезаю чеснок, стебель сельдерея. Натираю цедру и разрезаю лимон пополам.
Рецепт салата с креветками - фото шаг 2
2.Сотейник с водой отправляю на огонь, после закипания выкладываю в сито сладкий картофель, опускаю его в воду и отвариваю (5-7 минут).
Рецепт салата с креветками - фото шаг 3
3.Сковороду разогреваю с оливковым маслом, выкладываю в неё креветки, солю и перчу, обжариваю около 1 минуты.
Рецепт салата с креветками - фото шаг 4
4.Для соуса: в миску кладу майонез, измельченный чеснок, лимонную цедру и выдавливаю сок одной половинки, перемешиваю, затем вливаю 2 столовые ложки оливкового масла, солю и перчу.
Рецепт салата с креветками - фото шаг 5
5.Креветки остужаю и нарезаю крупными кусочками.
Рецепт салата с креветками - фото шаг 6
6.В миске соединяю все измельченные ингредиенты, заправляю соусом и перемешиваю, по вкусу солю и перчу.


Источник: povar.ru