Рецепт вареного говяжьего языка

Рецепт вареного говяжьего языка


Говяжий язык – это вкусное блюдо. Из него можно сделать вкусный салат или нарезать его тонкими ломтиками и подать в качестве холодной закуски. Расскажу о рецепте вареного говяжьего языка.

Описание приготовления:

Язык можно отварить и есть каждый день или подать исключительно на праздник. Отварить его можно заранее, например, за день или два до подачи на стол. Процесс этот длительный, займет у вас около 3-4 часов. В результате у вас будет нежное и вкусное блюдо. Во время приготовления к нему можно добавить сухие специи и разные овощи.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Лук / Субпродукты / Язык / Говяжий язык
Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

  • Говяжий язык  — 2 Штуки
  • Лук  — 1 Штука
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 10

Как приготовить «Рецепт вареного говяжьего языка»

Рецепт вареного говяжьего языка - фото шаг 1
1.В кастрюлю налейте воду, доведите ее до кипения и выложите язык, лук.
Рецепт вареного говяжьего языка - фото шаг 2
2.Всыпьте 0,5 столовой ложки соли и доведите до кипения на сильном огне.
Рецепт вареного говяжьего языка - фото шаг 3
3.После закипания уменьшите огонь до минимума и варите язык 3,5-4 часа.
Рецепт вареного говяжьего языка - фото шаг 4
4.Когда язык уже готов, слейте горячую воду и залейте его холодной, оставьте на 5-7 минут.
Рецепт вареного говяжьего языка - фото шаг 5
5.Выложите язык на разделочную доску, затем с легкостью снимите кожу.
Рецепт вареного говяжьего языка - фото шаг 6
6.Готовый и очищенный язык нарежьте тонкими ломтиками и подавайте или отправьте на хранение в холодильник, обязательно накрыв крышкой.


Источник: povar.ru