Рис с квашеной капустой и мясом

Рис с квашеной капустой и мясом


Очень вкусное и сытное блюдо, лично мне оно напомнило плов. Продукты по идее конечно похожие, но вот квашеная капуста придает здесь свою пикантную изюминку.

Описание приготовления:

Приготовить рис с квашеной капустой и мясом достаточно просто, а все ингредиенты наверняка найдутся на любой кухне. Мясо можно использовать любое, у меня говядина.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Капуста / Крупы / Рис / Квашеная капуста
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Мясо  — 500 Грамм (любое)
  • Лук  — 1 Штука
  • Морковь  — 1 Штука
  • Капуста квашеная  — 300 Грамм
  • Рис  — 1 Стакан
  • Растительное масло  — 50 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Специи  — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Рис с квашеной капустой и мясом»

Рис с квашеной капустой и мясом - фото шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Рис с квашеной капустой и мясом - фото шаг 2
Мясо нарежьте небольшими кусочками и переложите в казан или любую другую посуду с толстым дном.
Рис с квашеной капустой и мясом - фото шаг 3
Добавьте растительное масло, соль по вкусу и обжарьте мясо до легкой золотистой корочки.
Рис с квашеной капустой и мясом - фото шаг 4
Добавьте нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
Рис с квашеной капустой и мясом - фото шаг 5
Все перемешайте и добавьте любимые специи.
Рис с квашеной капустой и мясом - фото шаг 6
Обжарьте овощи до мягкости и добавьте квашеную, отжатую от сока, капусту. Если капуста сильно кислит, то предварительно можно промыть ее под холодной водой.
Рис с квашеной капустой и мясом - фото шаг 7
Обжарьте все вместе в течение 5-7 минут.
Рис с квашеной капустой и мясом - фото шаг 8
Затем добавьте промытый рис.
Рис с квашеной капустой и мясом - фото шаг 9
Распределите рис ровным слоем (не перемешиваем). Налейте горячую воду. Вода должна быть примерно на 1 см. выше крупы. Добавьте по вкусу соль, накройте казан крышкой и на небольшом огне тушите до полной готовности риса.
Рис с квашеной капустой и мясом - фото шаг 10
В конце все ингредиенты перемешайте. Рис с квашеной капустой и мясом готов.
Рис с квашеной капустой и мясом - фото шаг 11
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru