• рис отварной (но не перевареный) 1 ст.
• цукини молодой 1 шт
• паприка грилевая (и + маринованая у меня) 2-3 шт
• зелень свежая — укроп крупный пучок
• чеснок 2-3 зубка
• соль и перец
• оливковое масло

Цуккини нарезать соломкой, грилевую и маринованую паприку нарезать кубиками. Чеснок расплющить ножом и мелко нарезать, зелень мелко порубить.

Смешать все компоненты: рис, цуккини, паприка, укроп, чеснок, приправить специями по вкусу и заправить оливковым маслом.

Приятного Аппетита!