Рогалики (кифлице) с сыром.

 


Фото к рецепту: Рогалики (кифлице) с сыром.

Ингредиенты

  • 500 гр. мука + 50-100 гр. на замес
  • 12 гр. разрыхлитель
  • 1 ч.л. соль
  • 100 мл. растительное масло
  • 200 гр. сметана
  • 200 мл. молоко
  • 10 гр. дрожжи
  • 1 ст.л. сахар
  • начинка: сыр + желток

Пошаговый рецепт приготовления

Рогалики с сыром из быстрого дрожжевого теста на сметане без яиц, тесто без расстойки.

Подробный рецепт в видео внизу.

Просеять 0,5 кг муки, добавить соль, разрыхлитель, растительное масло и сметану.

В тёплом молоке развести дрожжи и сахар, можно оставить на 10 минут, а можно сразу вылить в муку.

Замесить тесто и сразу поделить его на 4 части, каждую раскатать в круг и поделить на 8 секторов.

Выложить начинку (начинка может быть любая можно вообще без) и сформировать рогалики, выложить на лист, оставить на 15-30 минут.

Смазать желтком, посыпать кунжутом и выпекать при 180С 20 минут.

Всем вкусных рогаликов и до встречи в следующем видео!

Видео рецепт



Источник: www.koolinar.ru