Рулет из скумбрии с желатином

Рулет из скумбрии с желатином


Если вы любите необычные закуски, тогда просто не сможете пройти мимо этого оригинального и очень аппетитного варианта, как приготовить рулет из скумбрии с желатином. Отличная закуска на праздник.

Описание приготовления:

Рецептов мясных рулетов существует масса, а вот рыбные встречаются не так часто. А зря! Предлагаю вам посмотреть, как приготовить рулет из скумбрии с желатином в домашних условиях с аппетитной начинкой из тыквы, шпината, яйца и мидий. Это потрясающе яркое и очень классное сочетание. Впрочем, вы можете экспериментировать с начинкой, используя любые морепродукты, а также зелень по вкусу.



Назначение:
На праздничный стол / День рождения / Новый Год / Фуршет
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Скумбрия / Яйца / Желатин
Блюдо:
Закуски / Фаршированные

Ингредиенты:

  • Скумбрия  — 1 Штука
  • Морепродукты  — 50 Грамм (мидии, креветки)
  • Тыква  — 50 Грамм (или морковь)
  • Шпинат  — 50 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Желатин  — 100 Грамм
  • Чеснок  — 1-2 Зубчиков
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Специи  — 1 Щепотка

Количество порций: 4

Как приготовить «Рулет из скумбрии с желатином»

Рулет из скумбрии с желатином - фото шаг 1
1. Вот такой аппетитный набор ингредиентов вам потребуется, чтобы на своей кухне повторить рецепт рулета из скумбрии с желатином.
Рулет из скумбрии с желатином - фото шаг 2
2. Первым делом поставьте варить яйцо вкрутую. Морепродукты также должны быть готовыми: отварными, тушеными или маринованными, например. Рыбку очистите от внутренностей и косточек, удалите голову. Можно сразу разрезать пополам или сделать глубокий надрез, но не до конца. В последнем случае вместится чуть меньше начинки.
Рулет из скумбрии с желатином - фото шаг 3
3. Часть рыбы посолите, присыпьте специями по вкусу, а также половиной желатина. Выложите на лист пищевой пленки.
Рулет из скумбрии с желатином - фото шаг 4
4. Натрите на терке тыкву (можно взять морковь) и измельчите шпинат. Замороженный нужно как следует отжать.
Рулет из скумбрии с желатином - фото шаг 5
5. Выложите на рыбку морковь, шпинат. Присыпьте щепоткой соли. Очистите чеснок и положите сверху, предварительно измельчив. Использовать в этот простой рецепт рулета из скумбрии с желатином можно также молотый чеснок.
Рулет из скумбрии с желатином - фото шаг 6
6. Дополните морепродуктами по вкусу.
Рулет из скумбрии с желатином - фото шаг 7
7. И выложите нарезанное яйцо.
Рулет из скумбрии с желатином - фото шаг 8
8. Вторую часть рыбки тоже подсолите, присыпьте специями и желатином.
Рулет из скумбрии с желатином - фото шаг 9
9. Накройте сверху.
Рулет из скумбрии с желатином - фото шаг 10
10. Плотно заверните пленку и для надежности перевяжите плотной ниткой. В небольшой кастрюле доведите до кипения воду.
Рулет из скумбрии с желатином - фото шаг 11
11. На среднем огне проварите 25-30 минут.
Рулет из скумбрии с желатином - фото шаг 12
12. Затем аккуратно достаньте, установите небольшой пресс сверху и оставьте на ночь. Вот такая красота получится в результате. Надеюсь, что этот вариант рулета придется вам по вкусу.

Похожий видео рецепт «Рулет из скумбрии с желатином»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru