Рулетики из картофеля с фаршем

Рулетики из картофеля с фаршем

Рулетики из картофеля с фаршем


Эти рулетики — универсальное блюдо, которое сочетает в себе и мясо, и гарнир. Чтобы их приготовить, конечно, придется приложить немного усилий, зато вы разнообразите свой стол и удивите близких!

Описание приготовления:

Блюдо представляет собой картофельные рулеты с небольшой прослойкой фарша. Прекрасно можно подать эти рулетики как основное блюдо или в качестве гарнира. Фарш можно заменить жареными грибами, сыром или овощами. Очень вкусно получается!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Картофель / Фарш
Блюдо:
Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

  • Картофель  — 3 Штуки
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки
  • Мука  — 50 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу
  • Куриное филе  — 200 Грамм
  • Сметана  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Как приготовить «Рулетики из картофеля с фаршем»

Рулетики из картофеля с фаршем - фото шаг 1
1. Картофель отварите в мундире, затем охладите, почистите и натрите на терке.
Рулетики из картофеля с фаршем - фото шаг 2
2. Пока варится картофель, мясо пропустите через мясорубку, добавьте сметану. Не забудьте посолить, поперчить. Хорошо перемешайте.
Рулетики из картофеля с фаршем - фото шаг 3
3. К картофелю добавьте 1 яйцо. Посолите, поперчите.
Рулетики из картофеля с фаршем - фото шаг 4
4. Добавьте муку.
Рулетики из картофеля с фаршем - фото шаг 5
5. Замесите тесто.
Рулетики из картофеля с фаршем - фото шаг 6
6. Разделите тесто на несколько частей (у меня получилось 4 рулета). Каждую часть раскатайте в прямоугольник, намажьте фаршем.
Рулетики из картофеля с фаршем - фото шаг 7
7. Сверните рулетом и выложите в жаропрочную форму.
Рулетики из картофеля с фаршем - фото шаг 8
8. Смажьте рулеты яйцом и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
Рулетики из картофеля с фаршем - фото шаг 9
9. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru