Рулька с картошкой в духовке

Рулька с картошкой в духовке


Готовить рульку с картошкой одно удовольствие. Ведь это полноценный, недорогой обед или ужин. Очень удобно такое блюдо начать готовить вечером, замариновать, а приготовить уже на следующий день.

Описание приготовления:

При выборе рульки обратите внимание на мясные варианты. Набор специй вы можете взять по своему вкусу. Но возьмите на заметку, что паприка придает блюду аппетитный и румяный цвет.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Свинина / Картофель / Свиная рулька
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Рулька свиная  — 1-1,2 Килограмма
  • Картофель  — 8-9 Штук (среднего размера)
  • Кетчуп  — 3  Ст. ложки
  • Соевый соус  — 5 Ст. ложек
  • Смесь перцев  — По вкусу
  • Чеснок  — 4 Зубчика
  • Кориандр  — 1 Чайная ложка
  • Острый перец чили  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Горчица  — 1 Ст. ложка
  • Растительное масло  — 3 Ст. ложки

Количество порций: 3

Как приготовить «Рулька с картошкой в духовке»

Рулька с картошкой в духовке - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.

Рулька с картошкой в духовке - фото шаг 2
Смешайте в чаше кетчуп, соевый соус, горчицу, 2 измельченных зубчика чеснока, перец чили, смесь перцев.

Рулька с картошкой в духовке - фото шаг 3
Рульку вымойте, промокните бумажным полотенцем. Переложите в чашу с подготовленным маринадом. Хорошо обмажьте со всех сторон.

Рулька с картошкой в духовке - фото шаг 4
Затяните чашу пленкой и уберите в прохладное место на 10-12 часов.

Рулька с картошкой в духовке - фото шаг 5
Перед тем как доставать из холодильника рульку, почистите картофель.

Рулька с картошкой в духовке - фото шаг 6
Картофель нарежьте крупными дольками, если он мелкий, не разрезайте. Переложите в чашу. Добавьте растительное масло и 2 измельченных зубчика чеснока, слегка посолите. Перемешайте.

Рулька с картошкой в духовке - фото шаг 7
Возьмите рукав для запекания. Размер около 50 см. Закрепите с одного края. Переложите в него рульку и картофель.

Рулька с картошкой в духовке - фото шаг 8
Выпустите воздух и завяжите с другого конца. Переложите в форму или на противень. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте от 1,5 до 2 часов, учитывая особенности своей духовки. В моем случае на запекание ушло 1 час 20 минут. После достаньте, раскройте рукав и поставьте еще на 15-30 минут, чтобы рулька зарумянилась.

Рулька с картошкой в духовке - фото шаг 9
По истечении времени достаньте рульку с картошкой из духовки.

Рулька с картошкой в духовке - фото шаг 10
Переложите на блюдо, в котором будете подавать.

Рулька с картошкой в духовке - фото шаг 11
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru