Рыба дорада в духовке

Рыба дорада в духовке


Дорада — морской карась. Это очень вкусная рыба, она понравится даже не фанатам рыбных блюд. Если планируете устроить рыбный четверг, обязательно попробуйте, как приготовить рыбу дорада в духовке.

Описание приготовления:

Это блюдо прекрасно сочетается с любыми гарнирами. Если у вас есть время, можно сделать подушку из тушеных овощей. Подавайте с ломтиками лимона, он уместен со всеми рыбными блюдами. Запеченная рыба содержит минимум жира, поэтому прекрасно подходит для всех, кто следит за своей фигурой.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Фрукты / Апельсин / Лимон / Дорада
Блюдо:
Горячие блюда
Диета:
ПП рецепты

Ингредиенты:

  • Дорада  — 2 Штуки
  • Лимон  — 1 Штука
  • Розмарин свежий  — 4 Штуки
  • Чеснок  — 12 Зубчиков
  • Орегано, тимьян, шалфей, базилик, орегано (сушеные)  — 1-2 Чайных ложек
  • Соль, черный и красный перец  — По вкусу
  • Сахар  — 1 Щепотка
  • Оливковое масло  — 3 Ст. ложки
  • Апельсин  — 1 Штука

Количество порций: 4

Как приготовить «Рыба дорада в духовке»

1
Разморозьте рыбу. Очистите ее, удалите плавники, жабры, внутренности.
2
Разрежьте все зубчики чеснока напополам и слегка обжарьте в оливковом масле. Чеснок должен дать аромат.
3
Натрите рыбу солью и перцем, смажьте чесночным маслом. Вовнутрь заложите чеснок и розмарин.
4
Сделайте надрезы на одной стороне рыбы и вложите ломтики апельсина.
5
Выложите рыбу на пергамент или фольгу. Сверху вылейте остатки масла, в котором обжаривали чеснок, и приправьте щепоткой сахара.
6
Запекайте рыбу 20-25 минут при температуре 210 градусов. Подавайте, украсив дольками лимона, выдавив из него сок на рыбку.


Источник: povar.ru