Рыба киржач в духовке

Рыба киржач в духовке


Запеченная рыба с нежным, но пикантным орехово-чесночным соусом, станет прекрасным праздничным блюдом для всей семьи! Особенно, если это рыба киржач. Рекомендую рецепт приготовления ее в духовке!

Описание приготовления:

Рыба киржач или кижуч (более известное название этой рыбы) относится к лососевым. Это очень вкусная, сочная, жирненькая красная рыба, которая идеально подходит для запекания. Мясо очень нежное! Смотрите, как приготовить рыбу киржач в духовке. Для этого понадобится вино белое сухое, а также много свежей зелени: петрушка, укроп, базилик, прованские травы (на ваш вкус).



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Кижуч
Блюдо:
Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Филе киржача  — 2 Штуки
  • Вино белое  — 0,25 Стакана
  • Масло сливочное  — 0,5 Стакана
  • Зелень свежая  — 0,5 Стакана
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Фисташки очищенные  — 0,25 Стакана
  • Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Рыба киржач в духовке»

Рыба киржач в духовке - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты. Рыбу помойте и порежьте на порционные кусочки.
Рыба киржач в духовке - фото шаг 2
В блендере измельчите до пастообразного состояния зелень, чеснок, масло сливочное и фисташки.
Рыба киржач в духовке - фото шаг 3
Налейте в форму или в противень для запекания вино, выложите кусочки рыбы, оставив между ними пространство.
Отправьте в разогретую до 200 С духовку на 10 минут.
Потом достаньте рыбу и нанесите на каждый кусочек пасту ореховую. Отправьте снова в духовку мину на 5-7. Температуру можете убавить до 180 С, чтобы верх рыбы не подгорел.
Рыба киржач в духовке - фото шаг 4
Готовую рыбу киржач в духовке можете подать с рисом. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Рыба киржач в духовке»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru