Рыба под сливочным соусом в духовке

Если у вас есть кусочек красной рыбы, очень важно не испортить его, поэтому расскажу, как приготовить рыбу под сливочным соусом в духовке. Можно использовать и другие сорта рыбы по желанию.

Описание приготовления:

Сливочный соус – один из самых универсальных, он хорошо сочетается с любыми видами рыбы: красной и белой, речной и морской. Рыбка в духовке под сливочным соусом делается очень просто и не требует больших затрат по времени или усилиям. Рыбку можно подать отдельно или вместе с гарниром, например, с макаронами.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Форель
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в фольге

Как приготовить «Рыба под сливочным соусом в духовке»

1.Рыбка у меня уже почищенная и даже нарезанная кусочками около 1,5-2 сантиметров каждый. Тщательно мою ее и вытираю бумажным полотенцем. Выкладываю кусочки на дно жароупорной посуды.

2.Солю и посыпаю перцем по вкусу, вливаю сливки (20% жирности), выдавливаю через пресс очищенные зубчики чеснока.

3.Накрываю форму фольгой и ставлю на 25-30 минут в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.

4.Натираю твердый сыр. Достаю рыбку из духовки, убираю фольгу и посыпаю сыром каждый кусочек, отправляю обратно на несколько минут в духовку.

5.Готовую рыбку аккуратно вынимаю из формы, она получается очень нежной.

6.Подаю рыбу под сливочным соусом вместе с гарниром из макарон, приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Рыба под сливочным соусом в духовке»