Рыба в кляре с майонезом

Рыба в кляре с майонезом

Рыба в кляре с майонезом


Рыбку можно запекать, варить, тушить или обжаривать. Я очень люблю рыбку с хрустящей и красивой золотой корочкой. Именно поэтому предлагаю простой рецепт, как приготовить рыбу в кляре с майонезом.

Описание приготовления:

Для приготовления в таком кляре подойдет любой сорт белой рыбы, понадобится филе без костей. Можно купить готовое рыбное филе или очистить его от костей самостоятельно. Такую рыбку можно подать с любым соусом, с гарниром из свежих овощей, с картофельным пюре, с кашей или к макаронам.



Назначение:
На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Яйца / Тилапия / Сухарики
Блюдо:
Горячие блюда / Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Панировочные сухари  — 5 Ст. ложек
  • Пармезан тертый  — 2 Ст. ложки
  • Чесночный порошок  — 0,5 Чайных ложки
  • Кайенский перец  — 1 Щепотка
  • Яйца  — 1 Штука
  • Майонез  — 1 Ст. ложка
  • Мука  — 1 Ст. ложка
  • Тилапия  — 200 Грамм

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Рыба в кляре с майонезом»

1
Смешайте панировочные сухари с пармезаном, чесночным порошком и кайенским перцем.
2
В отдельной миске смешайте яйцо с майонезом, и отдельно насыпьте муку в тарелку.
3
Вымойте филе тилапии, вытрите его салфетками.
4
Обмакните рыбку сперва в муку, затем — в яично-майонезную смесь и напоследок — в панировочные сухарики и пармезан.
5
Выпекайте рыбку в разогретом до 220 градусов духовом шкафу 15 минут. Крошка снаружи приобретет приятный золотистый цвет, а внутри рыба будет сочная и нежная.


Источник: povar.ru