Рыба в рассоле

Рыба в рассоле


Рецептов холодных закусок, приготовленных в домашних условиях, просто не может быть много. Рекомендую обратить внимание на этот вариант засолки красной рыбы. Можно брать лосось или семгу.

Описание приготовления:

Это очень простой и довольно пикантный вариант, как приготовить рыбу в рассоле. Чеснок и зелень чудесно подчеркивают вкус красной рыбки, так что рекомендую обратить внимание на этот рецепт и повторить его на своей кухне.



Назначение:
На завтрак / На полдник / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Лосось / Семга / Красная рыба / Рассол
Блюдо:
Закуски

Ингредиенты:

  • Филе красной рыбы  — 800 Грамм
  • Чеснок  — 8-10 Зубчиков
  • Растительное масло  — 100 Миллилитров
  • Вода  — 100 Миллилитров
  • Перец  — По вкусу
  • Свежая зелень  — По вкусу
  • Соль  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 1

Как приготовить «Рыба в рассоле»

Рыба в рассоле - фото шаг 1
1. Для начала вымойте, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками рыбу.
Рыба в рассоле - фото шаг 2
2. Очистите и нарежьте мелко чеснок. Вымойте, обсушите и измельчите зелень.
Рыба в рассоле - фото шаг 3
3. Подготовьте контейнер и выложите туда рыбку. Пересыпьте каждый слой чесноком.
Рыба в рассоле - фото шаг 4
4. По вкусу также добавьте немного перца.
Рыба в рассоле - фото шаг 5
5. В воде растворите соль (ее количество указано условно, ведь все зависит от ваших вкусовых предпочтений). Соедините с маслом и вылейте рассол в контейнер.
Рыба в рассоле - фото шаг 6
6. Накройте контейнер пищевой пленкой или крышкой и уберите в холодильник минимум на 12 часов. Подавать к столу рыбку можно на ломтиках хлеба или в качестве ингредиента для салата, например. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Рыба в рассоле»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru