Рыба, жаренная по-восточному
С каким вкусом у вас ассоциируется восточная кухня? Пряный и слегка острый, со сладкими нотками. В таком стиле можно сделать разные блюда, взяв за основу мясо, рыбу или курицу. Будет очень вкусно!
Описание приготовления:
Подавайте вместе с этим вариантом рис или печёные овощи. Также не забудьте соевый соус. Но для начала прочтите о том, как приготовить рыбу, жаренную по-восточному. Для достижения оптимального вкуса её будет необходимо замариновать. В качестве основы подойдёт белое филе с небольшим количеством костей.
Ингредиенты:
- Минтай — 800 Грамм
- Репчатый лук — 1 Штука
- Кунжут — 2-3 Ст. ложек
- Мука пшеничная — 4-5 Ст. ложек
- Растительное масло — 3 Ст. ложки
- Соевый соус — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Рыба, жаренная по-восточному»
Для начала разделайте рыбу, удалив все кости и плёнки. Потом нарежьте её на небольшие равные кусочки.
Затем к минтаю в глубокую посуду влейте масло (2 ст. ложки) и соевый соус (по вкусу). Добавьте кунжут. Всё перемешайте. Оставьте рыбу мариноваться в холодильнике на 30 минут.
В это время почистите и нарежьте лук четвертькольцами.
В сковороде разогрейте масло. Рыбу обваляйте в муке. Обжарьте кусочки со всех сторон до золотистого цвета в масле. В конце добавьте лук.
Чтобы всё приготовилось правильно, обжаривайте рыбу с луком порциями. Блюдо готово! Приятного аппетита!