Рыбные кексы

Рыбные кексы


Рыбные кексы готовятся просто и быстро, а вид замечательный. К тому же они очень универсальны. Их можно подавать как горячую или холодную закуску, а если добавить гарнир получается прекрасное второе.

Описание приготовления:

Для таких рыбных кексов подойдет любой рыбный фарш из белой рыбы. Эти кексы я делала из трески. Сыр можно взять любой, лишь бы он хорошо плавился. И обязательно смазывайте верх майонезом, это позволит остаться верхней корочки нежной. Если не любите майонез, используйте сметану или густые сливки.



Назначение:
На обед / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Яйца
Блюдо:
Горячие блюда / Закуски

Ингредиенты:

  • Фарш рыбный  — 300 Грамм
  • Яйцо  — 2 Штуки
  • Майонез  — 1 Ст. ложка
  • Сухари панировочные  — 2 Ст. ложки
  • Крахмал кукурузный  — 1 Ст. ложка
  • Сыр  — 50 Грамм (твердый)
  • Масло растительное  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3

Как приготовить «Рыбные кексы»

Рыбные кексы - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рыбных котлет.
Рыбные кексы - фото шаг 2
Рыбный фарш выложите в миску и вбейте туда яйца.
Рыбные кексы - фото шаг 3
Всыпьте в миску с фаршем и яйцами панировочные сухари.
Рыбные кексы - фото шаг 4
Добавьте крахмал.
Рыбные кексы - фото шаг 5
Все посолите и поперчите.
Рыбные кексы - фото шаг 6
Все хорошо перемешайте до однородности.
Рыбные кексы - фото шаг 7
В форму для кексов разложите фарш, чуть ниже края и разровняйте.
Рыбные кексы - фото шаг 8
Натрите сыр на средней терке и засыпьте верх кексов.
Рыбные кексы - фото шаг 9
Поставьте в горячую духовку и запекайте рыбные кексы в течение 15 минут при температуре 180 градусов.
Рыбные кексы - фото шаг 10
Достаньте кексы из духовки и смажьте верх майонезом.
Рыбные кексы - фото шаг 11
Поставьте кексы снова в духовку и запекайте еще 10 минут. Затем извлеките, дайте постоять 5 минут и подавайте к столу.
Рыбные кексы - фото шаг 12
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru