Рыбные котлеты с майонезом
Рыбные котлеты — вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить из любой крупной рыбы. Сегодня они у нас из толстолобика, а чтобы блюдо стало более нежным и сочным добавим немного майонеза.
Описание приготовления:
Рыбные котлеты с майонезом получаются пышными, нежными и очень вкусными. Особенно майонез подойдет к нежирным сортам рыбы, как в моем рецепте толстолобик. Совсем небольшое количество молотой куркумы в муке сделает котлеты золотистыми и аппетитными. Готовятся такие котлеты просто и быстро. Из указанного количества ингредиентов получается 12 котлет среднего размера.
Ингредиенты:
- Филе толстолобика — 600 Грамм
- Лук репчатый — 1 Штука
- Батон белый — 150 Грамм
- Майонез — 2 Ст. ложки
- Соль — 1 Чайная ложка
- Перец черный молотый — По вкусу
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Мука пшеничная — 100 Грамм
- Куркума молотая — 1/4 Чайных ложки
- Подсолнечное масло — 60 Миллилитров (для жарки)
Количество порций: 6
Как приготовить «Рыбные котлеты с майонезом»
Подготовьте ингредиенты для приготовления рыбных котлет.
Батон залейте холодной водой и отожмите. Репчатый лук очистите, помойте. Пропустите через мясорубку филе, батон и лук.
Добавьте майонез.
А также соль, сахар и перец.
Тщательно перемешайте рыбный фарш до однородной консистенции.
В тарелку насыпьте муку, добавьте молотую куркуму.
Перемешайте муку с куркумой. Из фарша сформируйте котлеты и обваляйте в смеси муки с куркумой.
На горячую сковороду с рафинированным подсолнечным маслом выложите котлеты.
Обжарьте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
Рыбные котлеты с майонезом готовы. Подавайте к столу с любым гарниром или на перекус с кусочком свежего хлеба.