Рыбные лепешки

Рыбные лепешки


Когда хочется любимых пирогов с рыбой, но времени практически нет, приготовьте такие лепешки. Они не потребуют много времени, ведь на рыбном фарше делается тесто.

Описание приготовления:

Для лепешек можно взять любую рыбу, но лучше всего с красной. Лепешки можно запекать и в духовке. Для этого разложите их на смазанном маслом противне и запекайте в течение 15-20 минут при температуре 200 градусов. Подавать можно горячими или в холодном виде.



Назначение:
На полдник
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Мука
Блюдо:
Выпечка / Лепешки

Ингредиенты:

  • Фарш рыбный  — 200 Грамм
  • Мука пшеничная  — 210 Грамм (+ на подпыл)
  • Молоко  — 70 Миллилитров
  • Соль  — По вкусу
  • Масло растительное  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Рыбные лепешки»

Рыбные лепешки - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления рыбных лепешек.
Рыбные лепешки - фото шаг 2
В миску выложите рыбный фарш и влейте молоко, посолите и перемешайте.
Рыбные лепешки - фото шаг 3
Через мелкое сито просейте муку, смешанную с разрыхлителем, в миску с рыбным фаршем.
Рыбные лепешки - фото шаг 4
Замесите мягкое, не липкое тесто. Если необходимо, добавьте еще немного муки.
Рыбные лепешки - фото шаг 5
Разделите тесто на несколько одинаковых частей, и скатайте шарики.
Рыбные лепешки - фото шаг 6
Раскатайте каждый кусочек в лепешку, толщиной 0,5 сантиметра.
Рыбные лепешки - фото шаг 7
Разогрейте сковороду, у меня сковорода-гриль, смажьте маслом и обжарьте лепешки на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон. Снимите со сковороды и сразу подавайте к столу.
Рыбные лепешки - фото шаг 8
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru