Салат «Цезарь» лучший

Салат "Цезарь" лучший


Самый лучший салат «Цезарь» получается не с классической обжаренной курицей или индейкой, а с креветками. Они добавляют нежную нотку, делая салат непревзойденным. Его дополняет вкусная заправка.

Описание приготовления:

Для салата «Цезарь» очень важна заправка. В этом случает обычный майонез не подойдет. Поэтому смешайте сметану или греческий йогурт с горчицей и тертым чесноком. Такая заправка оттенит вкус салата и сделает его вкусным и сочным. Чтобы узнать, как приготовить салат «Цезарь» лучший, прочтите этот рецепт.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо:
Салаты / Салат Цезарь
География кухни:
Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Салат  — 100 Грамм
  • Креветки  — 100 Грамм (отварные)
  • Хлеб пшеничный  — 2 Ломтика
  • Сметана  — 3 Ст. ложки
  • Сыр пармезан  — 600 Грамм
  • Горчица обычная  — 1/2 Чайных ложки
  • Чеснок  — 1/2 Зубчика
  • Сок лимона, соль  — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Салат «Цезарь» лучший»

Салат "Цезарь" лучший - фото шаг 1
Ломтики белого багета очистите от корок. Затем нарежьте его на небольшие кубики. Поджарьте хлеб на сковороде или запеките в духовке, чтобы он стал золотистого цвета.
Салат "Цезарь" лучший - фото шаг 2
Пока хлеб запекается в духовке, приготовьте заправку для салата. Очистите чеснок и перетрите его в ступке с солью. Добавьте к ним сметану и горчицу.
Салат "Цезарь" лучший - фото шаг 3
Тщательно перемешайте все ингредиенты. Натрите на мелкой терке пармезан и добавьте немного в заправку. Вновь все перемешайте.
Салат "Цезарь" лучший - фото шаг 4
Салат вымойте и обсушите. Его листья порвите руками и выложите на тарелку. Добавьте к зелени отварные и очищенные и хлебные гренки, оставив немного для украшения салата.
Салат "Цезарь" лучший - фото шаг 5
Заправьте салат соусом, разложите его по тарелкам. Украсьте креветками, тертым пармезаном и оставшимися хлебными гренками.


Источник: povar.ru