Салат «Гнездо» с говядиной

Салат "Гнездо" с говядиной


Вкусный и оригинальный салат в виде гнезда. Вариантов такого салата множество, есть с картофелем и огурцами, с грибами и луком, предлагаю попробовать салат «Гнездо» с говядиной, горошком и сыром.

Описание приготовления:

Для заправки салата подойдет майонез, а можно приготовить домашний соус на основе сметаны или густого йогурта жирностью 10%. В соус добавляем горчицу, немного лимонного сока, соль и зелень, по желанию.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент:
Мясо / Говядина
Блюдо:
Салаты / Салат Гнездо глухаря

Ингредиенты:

  • Яйца куриные  — 2 Штуки
  • Яйца перепелиные  — 7 Штук
  • Говядина  — 200 Грамм (отварная)
  • Горошек  — 200 Грамм (консервированный)
  • Лук  — 1 Часть
  • Сыр  — 100 Грамм
  • Сметанный соус  — 250 Миллилитров
  • Зелень  — 1 Пучок
  • Яблочный уксус  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат «Гнездо» с говядиной»

Салат "Гнездо" с говядиной - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты.
Салат "Гнездо" с говядиной - фото шаг 2
Вареную говядину нарезаем кусочками и выкладываем на большую плоскую тарелку.
Салат "Гнездо" с говядиной - фото шаг 3
Лук режем мелко и маринуем в яблочном уксусе. Маринованный лук добавляем в салат.
Салат "Гнездо" с говядиной - фото шаг 4
Сметанный соус выкладываем на мясо с луком.
Салат "Гнездо" с говядиной - фото шаг 5
Выкладываем горошек. Начинаем формировать «гнездо».
Салат "Гнездо" с говядиной - фото шаг 6
Вареные куриные яйца трем на терке и высыпаем на горошек. По бортикам больше, по центру меньше.
Салат "Гнездо" с говядиной - фото шаг 7
Смазываем сметанным соусом.
Салат "Гнездо" с говядиной - фото шаг 8
Твердый сыр трем на терке. Выкладываем сыр на салат, формируя «гнездо».
Салат "Гнездо" с говядиной - фото шаг 9
Добавляем зелень.
Салат "Гнездо" с говядиной - фото шаг 10
Сверху выкладываем вареные перепелиные яйца. Салат готов. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru