• соленая красная рыба 100 гр
• лук фиолетовый 1 шт
• яблоко 1/2 шт
• яйца (отварные) 2 шт
• картофель (отварной) 2 шт
• сыр 50-100 гр
• майонез
• гранат

Подготовим продукты, сегодня у меня форель домашнего посола. Всегда перед Новым годом солим красную рыбу.

Картофель и яйца отварим заранее.

Фиолетовую луковицу порежем мелким кубиком, много не надо (маленькая луковица).

Рыбу порежем на небольшие кубики.

Лук, рыбку и майонез (пара столовых ложек) перемешиваем и раскладываем на дно тарелки.

Сверху трем яблоко, распределяем ровным слоем.

Следующий слой, сыр на мелкой терке, а потом яичный желток на крупной.

Поверх желтка слой майонеза, можно сделать сеточку.

Сильно не приминаем, натрем картофель на крупной терке, хорошим слоем.

Добавляем майонез, распределяем.

Измельчаем яичный белок (мелкая терка) и украшаем салат зернами граната.

Оформляем ленточку, как у настоящей ёлочной игрушки и подаем к столу.

Лучше увеличить порцию и сделать две такие «игрушки», что бы всем хватило!