Салат из баклажанов

Для салата я не использовала дополнительно масло, только то, которое необходимо для обжарки. Если вы любите больше масла в салатах, можете добавить по вкусу.


Фото к рецепту: Салат из баклажанов

Ингредиенты

  • баклажаны — 2 шт.
  • перец сладкий красный — 2 шт.
  • лук репчатый — 2 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • перец чили — 0.5 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • фасоль красная консервированная — 200 г
  • для маринада:
  • сок лайма от тм «sicilia» — 2 ст.л.
  • сок лимона от тм «sicilia» — 3 ст.л.
  • соевый соус — 2 ст.л.
  • соль —
  • перец черный свежемолотый —
  • растительное масло для жарки — 100 мл.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать, жарить, мариновать.

Очень вкусный салат из баклажанов и других овощей. Маринованные овощи будут отличным гарниром к мясу и рыбе.

Пошаговые фото рецепта



Источник: www.koolinar.ru