Салат из баклажанов /salad with eggplant


Фото к рецепту: Салат из баклажанов /salad with eggplant

Ингредиенты

  • баклажаны 3 шт
  • яйцо 4 шт
  • лук 0,5 шт
  • соль 0,5 ч/л
  • сахар 1ст/л
  • уксус 3 ст/л
  • горчица 1 ч/л
  • майонез 2 ст/л

Пошаговый рецепт приготовления

баклажаны нашинковать тонкой соломкой! присолить и оставить стекать жидкость, лучше на дуршлаг поместить. Яйца отварить и нашинковать соломкой. лук замариновать: шинкуем лук, добавляем соль, сахар, уксус и кипяток. Сливаем с лука жидкость через 15 мин. Баклажаны обжарить на сковороде до готовности. Остудить и соединить со всеми ингредиентами. Заправить майонезом и горчицей!

Приятного аппетита! Приятного просмотра!



Источник: www.koolinar.ru