Салат из дайкона с кальмарами

Салат из дайкона с кальмарами


Вкусный и очень легкий салат с кальмарами и дайконом. Он прекрасно смотрится на столе, поэтому его смело можно приготовить и на праздничный стол.

Описание приготовления:

Кальмары лучше всего брать уже очищенные, а размораживать их в холодильнике. Для очищения положите их в горячую воду, тогда чиститься они будут намного проще. Майонез можно заменить на сметану или оливковое масло. Солить салат лучше всего перед подачей, чтобы он не дал сок.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Дайкон
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Дайкон  — 150 Грамм
  • Перец болгарский  — 100 Грамм
  • Яйцо  — 1 Штука
  • Кальмары  — 250 Грамм
  • Огурец  — 100 Грамм (свежий)
  • Майонез  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Петрушка  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить «Салат из дайкона с кальмарами»

Салат из дайкона с кальмарами - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления салата из дайкона с кальмарами. Овощи помойте и обсушите. Кальмары разморозите и почистите, если это необходимо. Яйца сварите в крутую и остудите.
Салат из дайкона с кальмарами - фото шаг 2
В кастрюлю налейте воду, посолите и доведите до кипения. Опустите готовые кальмары и доведите до кипения. Варите ровно одну минуту, извлеките кальмары и положите в пакет. Завяжите его и оставьте кальмары до полного остывания. Тогда кальмары не заветрятся и будут нежными.
Салат из дайкона с кальмарами - фото шаг 3
Дайкон очистите и порежьте тонкой соломкой, выложите в миску.
Салат из дайкона с кальмарами - фото шаг 4
Огурец нарежьте соломкой и выложите в миску с дайконом.
Салат из дайкона с кальмарами - фото шаг 5
Перец очистите от плодоножки и семян, порежьте тонкой соломкой. Добавьте его в миску с овощами.
Салат из дайкона с кальмарами - фото шаг 6
Яйцо очистите и порежьте, добавьте его в миску с порезанными овощами.
Салат из дайкона с кальмарами - фото шаг 7
Остывшие кальмары порежьте тонкой соломкой и добавьте к овощам.
Салат из дайкона с кальмарами - фото шаг 8
Все посолите и перемешайте. Разложите по тарелкам, добавьте майонез и петрушку.
Салат из дайкона с кальмарами - фото шаг 9
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru