Салат из дыни.

Сейчас сезон дынь. Пробуем этот необыкновенно вкусный и освежающий салатик с пикантной заправкой!


Фото к рецепту: Салат из дыни.

Ингредиенты

  • дыня-200 г
  • помидоры-черри-15 шт
  • руккола-горсть
  • отварная куриная грудка-150 г
  • сыр моцарелла для салатов-30 г
  • чёрный перец свеже-молотый- и желанию
  • для заправки:
  • оливковое масло-2 ст. л
  • лимонный сок sicilia-1 ст. л
  • бальзамик светлый-1 ч.л.
  • мёд жидкий-1 ст. л
  • соль-

Пошаговый рецепт приготовления

1 Готовим всё, что нам пригодится для салата и заправки.

2. Дыню режем кусочками произвольно. Черри-пополам. Куриную отварную грудку разбираем на волокна.

3. Рукколу оставляем листочками и если есть крупные листочки, то рвём их на меньшие.

4. Помещаем всё в салатник.

5. Делаем заправку. Соединяем масло оливковое+лимонный сок+мёд жидкий +по желанию светлый бальзамик или уксус 7%. Солим и перемешиваем тщательно. Я использовала в заправке лимонный сок SICILIA. Сок замечательно подходит для салатных заправок. Натуральный, концентрированный он всегда вас выручит, если в доме нет лимона. Поэтому его всегда нужно держать в доме впрок. Стоит он долго и ему ничего не будет долгое время.

6. Заправляем салат и перемешиваем. Салат готов.

7. Но я в него ещё захотела добавить сыр Моцарелла для салатов. Это по желанию. Я порезала сыр маленькими кубиками и присыпала салат. Перчим свеже-молотым чёрным перцем тоже по желанию.

Пошаговые фото рецепта


Источник: www.koolinar.ru