Салат из говядины с фасолью

Салат из говядины с фасолью


Предложу вам сегодня рецепт вкуснейшего мясного салата. Готовится просто, ингредиенты удачно сочетаются и дополняют друг друга. Можно использовать свежие или мороженные овощи.

Описание приготовления:

Разогреть духовку, выстелить противень алюминиевой фольгой. Выложить стейк на фольгу, приправить солью и перцем. Выпекать от 4 до 8 минут. Выложить на разделочную доску, накрыть свободно фольгой.

Установить кастрюлю с фасолью в другую кастрюлю с кипящей водой. Накрыть крышкой и держать от 2 до 3 минут, пока фасоль не станет ярко-зеленой. Промыть под холодной водой.

Нарезать стейк. Взбить вместе масло, уксус, горчицу, чеснок, приправить солью и перцем. Перемешать салат с половиной соуса. Выложит стейк, горох, редис и морковь. Полить оставшимся соусом и подавать.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Говядина / Бобовые / Фасоль
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Говядина  — 200 Грамм (отварная)
  • Фасоль спаржевая  — 100-150 Грамм
  • Лук красный  — 1 Долька
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Орехи грецкие  — 2-3 Штук
  • Масло оливковое  — 4 Ст. ложки
  • Уксус бальзамический  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 1 Щепотка
  • Перец черный  — 1 Щепотка
  • Листья салата  — 2 Штуки

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат из говядины с фасолью»

Салат из говядины с фасолью - фото шаг 1
Подготовим ингредиенты. Говядину предварительно отвариваем.

Салат из говядины с фасолью - фото шаг 2
Вареную говядину режем поперек волокон и отправляем в миску.

Салат из говядины с фасолью - фото шаг 3
Добавляем нарезанный тонко красный лук.

Салат из говядины с фасолью - фото шаг 4
Спаржевую фасоль обжариваем на растительном масле 3 минуты, затем высыпаем в миску.

Салат из говядины с фасолью - фото шаг 5
Болгарский перец нарезаем кусочками и добавляем в салат.

Салат из говядины с фасолью - фото шаг 6
Насыпаем колотые орехи.

Салат из говядины с фасолью - фото шаг 7
Заправляем салат оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Насыпаем немного соли и перца. Все перемешиваем.

Салат из говядины с фасолью - фото шаг 8
Вкуснейший салат из говядины с фасолью готов. Выкладываем салат на зеленый листок. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru