Салат из кальмара с огурцом

Салат из кальмара с огурцом


Салат из кальмара с огурцом — это легкое и полезное блюдо. В нем содержится много йода и белков, которые легко усваиваются организмом. Попробуйте приготовить такой вкусный и полезный салатик дома!

Описание приготовления:

Если вам интересно, как приготовить салат из кальмара с огурцом, то прочтите этот рецепт. Оливки каламата вы можете заменить обычными черными маслинами или зелеными без косточки. Если вы любите острое, то добавьте в салат немного перца чили.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Кальмары / Огурец
Блюдо:
Салаты
География кухни:
Европейская

Ингредиенты:

  • Кальмар  — 4 Штуки
  • Осьминоги  — 200 Грамм
  • Огурцы  — 2 Штуки
  • Сельдерей  — 1 Пучок
  • Оливки  — 150 Грамм
  • Чеснок  — 3 Зубчика
  • Соус «Песто»  — 2 Ст. ложки
  • Лайм  — 1 Штука
  • Оливковое масло  — 1-2 Ст. ложек
  • Миндаль  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат из кальмара с огурцом»

Салат из кальмара с огурцом - фото шаг 1
Кальмары, если они были замороженными, достаньте из морозилки, дайте им постоять в тепле, чтобы они оттаяли. Затем вымойте их, почистите и нарежьте крупными кусками.
Салат из кальмара с огурцом - фото шаг 2
Зубчики чеснока раздавите лезвием ножа. Влейте в сковородку оливковое масло, разогрейте его, обжарьте в нем зубчики чеснока. Затем выложите в сковороду подготовленные кальмары и положите к ним соус «Песто» (у меня из вяленых томатов). Обжаривайте кальмар в течение пяти минут.
Салат из кальмара с огурцом - фото шаг 3
Огурцы вымойте и обсушите. Отрежьте у них кончики с обеих сторон. Затем нарежьте овощ соломкой. По желанию вы можете очистить предварительно огурцы от кожицы.
Салат из кальмара с огурцом - фото шаг 4
Положите в салатник обжаренные кальмары и консервированные осьминоги, а также нарезанные огурцы. Откройте банку оливок, слейте воду и переложите оливки в салатник. Добавьте зелень сельдерея, заправьте оливковым маслом и соком лайма. Посолите и перемешайте.

Похожий видео рецепт «Салат из кальмара с огурцом»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru