Салат из кальмаров с шампиньонами

Салат из кальмаров с шампиньонами


Интересное и необычное сочетание кальмаров с шампиньонами в простом и несложном в приготовлении салате. Блюдо получается сытным и с экзотическим вкусом. Его смело можно подавать на праздничный стол.

Описание приготовления:

У кальмаров очень полезное и вкусное мясо. Из него можно приготовить большое количество всевозможных закусок, салатов и других блюд. Но сегодня я расскажу вам, как приготовить салат из кальмаров с шампиньонами. Салат получается с необычным пикантным вкусом и несомненно понравится всем любителям морепродуктов. Готовить его несложно, но нужно время, чтобы салат успел настояться. Подавать салат из кальмаров с шампиньонами можно не только на праздничный стол, для тихого семейного ужина он тоже отлично подходит.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Грибы / Шампиньоны
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Кальмар  — 1 Штука (тушка)
  • Консервированные шампиньоны  — 200 Грамм
  • Морковь  — 1 Штука
  • Чеснок  — 1 Зубчик
  • Растительное масло  — 4 Ст. ложки
  • Соль  — 1/4 Чайных ложки (по вкусу)
  • Сушеный базилик  — 2-3 Щепоток (по вкусу)
  • Черный молотый перец  — 2-3 Щепоток (по вкусу)
  • Красный молотый перец  — 1-2 Щепоток (по вкусу)

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат из кальмаров с шампиньонами»

Салат из кальмаров с шампиньонами - фото шаг 1
Морковь чистим и натираем на терке для корейской морковки или нарезаем тонкими полосками. Затем солим и оставляем на 30 минут в сторонке.
Салат из кальмаров с шампиньонами - фото шаг 2
Очищенный и помытый кальмар отправляем в кастрюлю с подсоленной холодной водой. Дальше доводим воду до кипения и выключаем. Оставляем кальмар в горячей воде на 5 минут. Затем можно достать его и остудить.
Салат из кальмаров с шампиньонами - фото шаг 3
К морковке добавляем выдавленный чеснок, черный молотый и красный перец и сушеный базилик.
Салат из кальмаров с шампиньонами - фото шаг 4
Затем разогреваем растительное масло и переливаем его к морковке. Туда же добавляем нарезанные пластинками консервированные шампиньоны, перемешиваем.
Салат из кальмаров с шампиньонами - фото шаг 5
Дальше к морковке с грибами добавляем нарезанный соломкой кальмар и перемешиваем.
Салат из кальмаров с шампиньонами - фото шаг 6
Оставим салат из кальмаров с шампиньонами на пару часов или, если есть возможность, то на ночь. Можно пробовать.


Источник: povar.ru