Салат из капусты «коул слоу»

Знаменитый салат Коул Слоу родом из Америки. Cole Slaw в переводе — нашинкованная капуста. Вот так просто называется этот салат, ставший популярным во всем мире. Специальный соус, делает основной ингредиент — белокочанную капусту, особенно сочной, а свежие овощи — морковь и сельдерей придают особенный вкус.


Фото к рецепту: Салат из капусты коул слоу

Ингредиенты

  • капуста белокочанная — 500 гр.
  • репчатый лук — 50 гр.
  • морковь — 100 гр.
  • майонез — 4 ст.л.
  • стебель сельдерея — 35 гр.
  • сахар — 2 ст.л.
  • молоко — 25 мл.
  • лимонного сока — 4 ст.л.
  • хрен — 1 ч.л.
  • соль — 1/2 ч.л.
  • черный молотый перец — 1/2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

1. Капусту нарезать тонкой соломкой.

2. Репчатый лук и сельдерей нарезать тонкими полукольцами.

3. Морковь натереть на крупной терке.

4. Смешать в миске соус: в майонез добавить сахар, соль, хрен, черный перец, лимонный сок, молоко и перемешать до однородной массы.

5. Капусту, лук и морковь перемешать.

6. Добавить подготовленный соус и хорошо перемешать.

7. Поставить на 20 минут в холодильник, салат готов.

Видео рецепт



Источник: www.koolinar.ru