Салат из копченой колбасы

Салат из копченой колбасы


Думаете с колбасой можно сделать только знаменитый «Оливье»? А вот и нет! Даже в тайской кухне есть рецепты разных блюд, расскажу об одном таком, как приготовить салат из копченой колбасы.

Описание приготовления:

Салат может смело претендовать на звание основного блюда, ведь он сытный и очень вкусный. Копченая колбаса хорошо сочетается со свежими овощами и ростками фасоли. Особую пикантность салату придает тайская заправка, на основе сока лайма, рисового уксуса, соевого и рыбного соуса.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Бобовые / Фасоль / Огурец / Субпродукты / Колбаса / Колбаса копченая
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Копченые колбаски  — 5 Штук
  • Огурец  — 2 Штуки
  • Зеленый лук  — 1/2 Пучка
  • Петрушка  — По вкусу
  • Сок лайма  — 1/2 Стакана
  • Сахар  — 3 Чайных ложки
  • Рыбный соус  — 2 Ст. ложки
  • Соевый соус  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Салат из копченой колбасы»

Салат из копченой колбасы - фото шаг 1
1.Первым делом готовлю заправку: в миску кладу сахар, добавляю рыбный и соевый соус, а также сок лайма, хорошенько перемешиваю и отставляю в сторону.
Салат из копченой колбасы - фото шаг 2
2.Огурцы мою, тонко срезаю кожуру, после этого нарезаю огурчики тонкими кружочками, отправляю их в салатник, к ним добавляю промытые ростки фасоли.
Салат из копченой колбасы - фото шаг 3
3.Колбаски нарезаю тонкими кусочками по диагонали, обжариваю их на сковороде без добавления растительного масла около 5 минут (по 2-3 минуты с каждой стороны). Колбасу охлаждаю.
Салат из копченой колбасы - фото шаг 4
4. После того как колбаски остыли, добавляю их в салатник, заливаю приготовленным ранее соусом, хорошенько перемешиваю.
Салат из копченой колбасы - фото шаг 5
5.Салат в тайском стиле подаю порционно и украшаю веточкой петрушки, приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Салат из копченой колбасы»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru