Салат из красной рыбы (семги)

Салат из красной рыбы (семги)

Салат из красной рыбы (семги)


Не проходите мимо этого замечательного рецепта. Попробуйте приготовить вкуснейший салат с красной рыбой, а именно — с запеченной семгой. Кроме того, здесь присутствуют свежие овощи, гранат и орехи.

Описание приготовления:

Пусть вас не отпугивает столь необычный набор ингредиентов для салата. Поверьте: в итоге получится отменное блюдо со своей особенной пикантностью. В роли вишенки на торте — запеченная в дижонской горчице семга. Очень вкусно!



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Фрукты / Гранат / Семга / Красная рыба
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Семга  — 1 Штука (филе)
  • Горчица «Дижон»  — 2 Ст. ложки
  • Набор салатной зелени  — 1 Штука
  • Гранат  — 1/2 Штуки
  • Сыр голубой  — По вкусу
  • Орехи грецкие  — 1/2 Стакана
  • Абрикосы сушеные  — 1/2 Стакана
  • Уксус бальзамический  — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло  — По вкусу
  • Лимон  — 1/2 Штуки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат из красной рыбы (семги)»

Салат из красной рыбы (семги) - фото шаг 1
Промываем филе семги. Перекладываем его на фольгу и смазываем со всех сторон оливковым маслом, а затем горчицей. Заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке до готовности.
Салат из красной рыбы (семги) - фото шаг 2
Набор салатной зелени промываем под водой. Рвем руками и выкладываем в салатницу.
Салат из красной рыбы (семги) - фото шаг 3
Добавляем очищенные орехи, абрикосы, зерна граната. Крошим голубой сыр. Для заправки смешиваем лимонный сок с уксусом и оливковым маслом. Заправляем салат.
Салат из красной рыбы (семги) - фото шаг 4
Сверху выкладываем запеченную красную рыбу. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru