• 200 гр. куриной печени
• соль, черный перец
• 1 ст.л. муки
• 2 ст.л. оливкового масла
• 1 хурма (я брала сладкую, немного мягкую)
• горсть салатного микса
• половинка ялтинского лука
• для заправки
• 3 ст.л. оливкового масла
• 1 ст.л. лимонного сока
• 0,5 ч.л. меда
• 0,5 ч.л. не острой горчицы
• соль
• перец

1. Печень вымыть, обсушить, посолить, поперчить, обвалять в муке.

2. В сковороде разогреть масло и быстро обжарить печень с двух сторон до золотистой корочки.

3. Хурму нарезать дольками. Лук полукольцами.

4. Салатные листья вымыть, обсушить.

5. На тарелку выложить часть салата, сверху хурму, затем лук, печень и снова салатные листья.

6. Для заправки смешать масло, лимонный сок, мед и горчицу. Посолить, поперчить по вкусу.

7. Полить салат заправкой.

Приятного аппетита!