Салат из макарон с овощами
Салаты с макаронами редко выглядят изысканно, но всегда очень вкусные и главное – очень сытные. Вы можете убедиться в этом сами и сделать такой по рецепту, как приготовить салат из макарон с овощами.
Описание приготовления:
Для этого салата макароны можно не отваривать до полуготовности, как это принято в Италии. Не экономьте на заправке, ведь чем сочнее будет салат, тем он вкуснее. Этот салат можно подавать теплым или холодным, тут по усмотрению. Мой совет: попробуйте оба варианта.
Ингредиенты:
- Молоко — 2 Стакана
- Соль, перец — По вкусу
- Макароны — 150 Грамм
- Майонез — 0,5 Стакана
- Лук — 1/4 Штуки
- Яблочный уксус — 1 Ст. ложка
- Сахар — 1 Чайная ложка
- Ветчина — 90 Грамм
- Сельдерей — 70 Грамм
- Морковь — 40 Грамм
- Зеленый лук — 1 Пучок
Количество порций: 5-6
Как приготовить «Салат из макарон с овощами»
1.В сотейник налейте молоко, посолите, отправьте на огонь и доведите до кипения, затем выложите макароны. Отварите макароны до готовности, периодически помешивая, чтобы они не слиплись.
2.Тем временем сделайте заправку: смешайте майонез, уксус, сахар, перец, четверть луковицы натрите на терке, выложите ее вместе с соком.
3.Готовые макароны откиньте на сито, затем промойте слегка и верните в кастрюлю, добавьте половину заправки и перемешайте, оставьте до полного остывания.
4.Очистите и мелко нарежьте овощи, нарежьте кубиками ветчину, измельчите зеленый лук. Смешайте макароны с овощами и ветчиной, добавьте оставшуюся заправку.
5.Салат подавайте сразу, украсив его зеленым луком.