Салат из молодого картофеля с голубым сыром
Мы вообще любим картофельный салат! Теперь это любимый вариант!
Ингредиенты
- 800 гр. молодого картофеля
- 1 средняя луковица
- 100 гр. сыра с голубой плесенью
- 2 ст. л бальзамического уксуса
- 2 ст. л оливкового масла
- 1 ст. л зерновой горчицы
- ½ чл соли
- ½ ч.л. молотого перца
- 2-3 веточки укропа для подачи
Пошаговый рецепт приготовления
Картофель вымыть, отварить до готовности.
Лук мелко нарезать.
В большой миске соединить лук, бальзамический уксус, оливковое масло, горчицу, соль и перец.
Горячий картофель нарезать на 2-4 часть в зависимости от размера.
Выложить картофель к заправке и аккуратно перемешать. Накрыть крышкой и оставить на 30 мин.
Сыр раскрошить или нарезать мелким кубиком. Добавить к картофелю, еще раз перемешать.
Украсить веточками укропа и подать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!