Салат из печени с сыром
Такой салат из печени с сыром можно приготовить на праздничный стол или просто к ужину. Разнообразить его можно сыром, маринованными грибами, корейской морковью и т.д. В нашем варианте это сыр.
Описание приготовления:
Салатов из печени существует большое количество. Я предлагаю приготовить классический салат из печени с сыром с добавлением маринованных огурцов (можно заменить грибами). Подавать такой салат можно порционно или в салатнице (если готовите на праздничный стол). Сыр идеально дополняет остальные ингредиенты.
Ингредиенты:
- Печень — 300 Грамм
- Картофель — 2 Штуки
- Яйцо — 3-4 Штуки
- Морковь — 1 Штук
- Соленый огурец — 1 Штук
- Зеленый лук — По вкусу
- Майонез — По вкусу
Количество порций: 3-5
Как приготовить «Салат из печени с сыром»
1. Этот салат из печени с сыром я готовлю не только для семейного ужина, но даже на праздничный стол. Он достаточно сытный из-за представленных продуктов. Я предлагаю приготовить салат по классическому рецепту с добавлением соленых огурцов и сыра. Сразу нам нужно отварить овощи и яйца.
2. А также печень (берите любую по вашему вкусу). У меня была говяжья печень (я предварительно сняла с нее пленочку). Варите печень в подсоленной воде.
3. Когда овощи и печень остынут, нарезаем все мелкими кубиками и соединяем в одной посуде.
4. Я добавляю зеленый лук, можно добавить и репчатый, но предварительно его нужно замариновать.
5. В самом конце добавьте нарезанные соленые огурцы. Теперь смешайте все с майонезом и отправьте в холодильник минимум на 1 час.
6. После того как салат постоит в холодильнике и пропитается, можно добавить еще немного майонеза (если он будет суховатым). Я готовила его порционно и выкладывала на блюдо при помощи салатного кольца.
7. И последний штрих: украсьте натертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!