Салат из рукколы и свеклы


Фото к рецепту: Салат из рукколы и свеклы

Ингредиенты

  • — руккола — 30 гр.
  • — свекла — 3-4 шт.
  • — творожный сыр — 40 гр.
  • — грецкие орехи — 30 гр.
  • — оливковое масло —
  • — бальзамический соус —
  • — кунжут —

Пошаговый рецепт приготовления

Измельчаем грецкие орехи, но не очень мелко.

Свеклу заранее отвариваем или запекаем в фольге. Нарезаем небольшими кусочками.

Рукколу промываем и обсушиваем салфеткой. Выкладываем на блюдо первым слоем.

Следом выкладываем часть свеклы.

Из творожного сыра формируем шарики при помощи двух чайных ложек и выкладываем поверх салата.

Получается очень красивый контраст зеленого салата, бордовой свеклы и светлого творожного сыра.

Видео рецепт



Источник: www.koolinar.ru