• морковь- 1 шт.
• цукини молодой- 1 шт.
• корневой сельдерей- 1/4
• перец сладкий-1/2
• зелень
• для заправки:
• масло оливковое(раст.)-4 ст.л.
• уксус виноградный(лимонный сок)
• мед-1 ч.л.
• соль
  перец
• кунжутное семя

Овощи очистить. На специальной терке или руками нарежьте длинной соломкой.

Соедините в небольшой емкости, с плотно закрывающейся крышкой, масло, уксус, соль и перец. Потанцуйте, интенсивно взбивая содержимое баночки, что бы у вас получилась однородная эмульсия.

Заправьте овощи готовым соусом, перемешайте, накройте крышкой салат и оставьте его в холодильнике на 30-40 минут настояться.

Перед подачей, добавьте в салат зелень и кунжутное семя.

Полезный, легкий, по-весеннему свежий салат, который можно подать к селедочке, к печеной или жареной рыбе.

Приятного аппетита!