Салат из свиного легкого

Салат из свиного легкого


Салат из свиного легкого имеет насыщенный вкус и аромат. Рецепт простой, советую всем попробовать это блюдо.

Описание приготовления:

Салат из свиного легкого можно приготовить для семейного обеда или к приходу гостей. Блюдо отличается своей оригинальностью и необычными компонентами. Для рецепта я использовала свиное легкое, которое редко когда используют для салатов.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Мясо / Субпродукты / Легкое
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Свиное легкое  — 350 Грамм
  • Шампиньоны  — 150 Грамм
  • Лук репчатый  — 70 Грамм
  • Майонез  — 80 Грамм
  • Масло растительное  — 40 Грамм
  • Соль  — По вкусу
  • Черный перец  — По вкусу
  • Укроп  — По вкусу (или другая зелень)

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Салат из свиного легкого»

Салат из свиного легкого - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Салат из свиного легкого - фото шаг 2
Промойте и разрежьте свиное легкое на две части, так оно быстрее сварится.
Салат из свиного легкого - фото шаг 3
Залейте легкое большим количеством воды и варите в кастрюле около 1 часа на медленном огне, чтобы оно стало мягким.
Салат из свиного легкого - фото шаг 4
Готовое легкое остудите и почистите от прожилок.
Салат из свиного легкого - фото шаг 5
Нарежьте легкое крупными кусочками.
Салат из свиного легкого - фото шаг 6
Нарежьте вымытые грибы пластинками и обжарьте на сковороде с растительным маслом в течение 5 минут.
Салат из свиного легкого - фото шаг 7
Добавьте в сковороду нарезанный полукольцами репчатый лук.
Салат из свиного легкого - фото шаг 8
Жарьте грибы с луком еще 4-5 минут на среднем огне, помешивая. Затем остудите.
Салат из свиного легкого - фото шаг 9
Смешайте в миске свиное легкое и жареные грибы с луком. Заправьте салат майонезом. Посолите и поперчите по вкусу.
Салат из свиного легкого - фото шаг 10
Салат поставьте в холодильник на 15 минут, затем подавайте к столу. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru