Салат, похожий на алёнкин «цезарь»
Ингредиенты
- креветки сырые 250 гр.
- масло оливковое 1 ст.л.
- соль/перец ,
- чеснок зубчик,
- кетчуп 1 ст.л.
- розмарин.
- …………
- булочка-багет 1/2-1 шт.
- масло оливковое 1 ст.л.
- розмарин,
- чеснок зубчик.
- …………
- сыр твёрдый 30 гр.
- салат латук .
- …………
- соус:
- масло оливковое 2-4 ст.л.
- сок лимона 1-2 ст.л.
- горчица нежная 1 -2 ч.л.
- желток варёный 1 шт.
- соль/перец
- (всё взбить вилкой).
Пошаговый рецепт приготовления
Добрый день!
«Цезарь» или не «Цезарь»-судить вам,
то,что салат вкусный-факт,угощаю с удовольствием!
Нарезаем булочку кубиками
и обжариваем на оливковом масле,
добавив чеснок и розмарин,до золотистого цвета,
получаем гренки или крутоны,кому ,как нравится!
На той же сковороде ,добавив масла,кетчуп и специи,
обжариваем креветки в течении 3-4 минут,
в зависимости от их размера.
На плоское блюдо выкладываем листики Латука,
креветки и натёртый сыр,
поливаем соусом и оставляем минимум на полчаса.
Перед подачей посыпаем крутонами и зеленью…
Приятного аппетита!!!