• брюссельская капуста 250 гр.
• яблоко 1 шт
• грецкие орехи 50 гр.
• винный уксус 2 ст.л.
• оливковое масло 2 ст.л.
• мёд 1 ч.л.
• листья петрушки
• черный перец
• соль

Грецкие орехи подсушить на сковороде и дать им остыть.

Смешать винный уксус, оливковое масло, соль, мед. Добавить листья петрушки, перемешать.

Брюссельскую капусту нарезать тонкими кольцами. Орехи нарубить ножом.

Смешать в миске нарезанные яблоко, брюссельскую капусту и орехи. Поперчить, добавить заправку с листьями петрушки и перемешать.

При подаче в тарелках посыпать листьями петрушки и стружкой сыра пармезан.