Салат с грибами, кальмарами и сыром

Салат с грибами, кальмарами и сыром


В сытный салат не всегда добавляется мясо или колбаса, отличной альтернативой станут морепродукты. Тем более, что выбор таковых блюд велик. Осталось только остановится на одном из них.

Описание приготовления:

Я, например, предлагаю вам свой рецепт. В нём описано, как приготовить салат с грибами, кальмарами и сыром. Все ингредиенты сочетаются идеально, дополняя друг друга вкусом и текстурой. Мягкий, но в то же время сытный салат можно красиво подать на праздничный ужин. Только уделите время на подготовку главных ингредиентов.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Грибы / Шампиньоны
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Кальмар  — 300 Грамм (тушка)
  • Шампиньоны  — 200 Грамм
  • Грецкий орех  — 50 Грамм
  • Твёрдый сыр  — 80 Грамм
  • Репчатый лук  — 1 Штука
  • Майонез  — 2-3 Ст. ложек
  • Соль  — По вкусу
  • Чёрный молотый перец  — По вкусу
  • Растительное масло  — 1,5 Ст. ложки

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат с грибами, кальмарами и сыром»

Салат с грибами, кальмарами и сыром - фото шаг 1
Кальмары очистите и промойте в проточной воде.
Салат с грибами, кальмарами и сыром - фото шаг 2
Вскипятите подсоленную и перчёную воду. Как только она закипит, опустите в неё кальмаров на 10 секунд. Затем достаньте их. Вода снова закипит, и в неё опять опустите кальмаров ещё на 10 секунд. Оставьте тушку остывать.
Салат с грибами, кальмарами и сыром - фото шаг 3
Шампиньоны промойте и нарежьте небольшими кусочками. Лук очистите и измельчите.
Салат с грибами, кальмарами и сыром - фото шаг 4
Разогрейте масло на сковороде. Обжарьте в нём грибы с луком в течение 10 минут. В конце к зажарке добавьте измельчённые орехи. Перемешайте.
Салат с грибами, кальмарами и сыром - фото шаг 5
Кальмара нарежьте тонкими полосками.
Салат с грибами, кальмарами и сыром - фото шаг 6
Потом соедините кальмара с остывшей зажаркой.
Салат с грибами, кальмарами и сыром - фото шаг 7
Натрите в салат на мелкой тёрке сыр, добавьте соль, перец и майонез.
Салат с грибами, кальмарами и сыром - фото шаг 8
Салат перемешайте. Подавайте его в салатнице или в любом другом виде. Приятного аппетита!


Источник: povar.ru