Салат с кальмарами и авокадо

Салат с кальмарами и авокадо


Очень люблю морепродукты, в особенности кальмары или креветки. Последних у меня не было, поэтому решил, что сделаю салат с кальмарами, с апельсином, зеленью и авокадо. Получилось необычно и вкусно!

Описание приготовления:

Салат очень изысканный, поэтому его смело можно поставить на праздничный стол. Заправка из цитрусовых хорошо подчеркивает вкус морепродуктов, а авокадо делает салат сытным. Перед подачей настаиваю блюдо некоторое время, однако еще лучше оставить его на ночь, чтобы он пропитался всеми соками.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Кальмары / Фрукты / Авокадо
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Кальмар  — 4-5 Штук
  • Соль и перец  — По вкусу
  • Авокадо  — 1 Штука
  • Кинза  — 1 Пучок
  • Апельсин  — 1 Штука
  • Лук  — 1 Штука
  • Лимон  — 1/2 Пучка

Количество порций: 3

Как приготовить «Салат с кальмарами и авокадо»

Салат с кальмарами и авокадо - фото шаг 1
1.Кальмары разрезаю, отделяю щупальца от тушки, затем хорошенько мою внутри и снаружи, снимаю тонкую кожуру и нарезаю кальмары кольцами.
Салат с кальмарами и авокадо - фото шаг 2
2.Вытираю кальмары салфетками, перекладываю в миску, посыпаю солью и черным молотым перцем.
Салат с кальмарами и авокадо - фото шаг 3
3.Перемешиваю кальмары, оставляю их на пару минут.
Салат с кальмарами и авокадо - фото шаг 4
4.Сковороду разогреваю с растительным маслом, выкладываю в неё кальмары, обжариваю их 1-2 минуты, перемешиваю.
Салат с кальмарами и авокадо - фото шаг 5
5.Перекладываю кальмары на салфетку, чтобы избавиться от остатков жира.
Салат с кальмарами и авокадо - фото шаг 6
6.Очищаю и нарезаю небольшими кусочками авокадо и апельсин, зелень мою и измельчаю, репчатый лук очищаю и нарезаю кубиком.
Салат с кальмарами и авокадо - фото шаг 7
7.Выкладываю в миску овощи, зелень и кальмары, поливаю лимонным соком и перемешиваю. По вкусу добавляю специи и соль (если нужно).
Салат с кальмарами и авокадо - фото шаг 8
8.Настаиваю салат, а после этого подаю его к столу, украсив веточками зелени. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт «Салат с кальмарами и авокадо»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru