Салат с копченой колбасой и сыром

Салат с копченой колбасой и сыром


Салат с копченой колбасой и сыром получается пикантным и вкусным. Вам обязательно стоит попробовать его приготовить. Молодая спаржа и зеленый горошек отлично дополняют остальные ингредиенты.

Описание приготовления:

Чтобы приготовить вкусный и оригинальный салат, используйте для него копченую колбаску, нежный зеленый горошек и спаржу. Очень красиво смотрится подача салата, которая выполнена при помощи кулинарного кольца. Если вам интересно, как приготовить салат с копченой колбасой и сыром, то прочтите об этом здесь.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент:
Мясо / Овощи / Спаржа / Субпродукты / Молочные продукты / Сыр / Козий сыр / Колбаса / Колбаса копченая
Блюдо:
Салаты
География кухни:
Европейская

Ингредиенты:

  • Спаржа  — 250 Грамм
  • Колбаса сырокопченая  — 100 Грамм
  • Авокадо  — 4 Штуки
  • Яйцо куриное  — 4 Штуки
  • Сыр козий  — 100 Грамм
  • Хрен  — 2 Ст. ложки
  • Шнитт-лук  — 1 Пучок
  • Горошек зеленый замороженный  — 200 Грамм
  • Чеснок  — 2 Зубчика
  • Сок лимона  — 2 Ст. ложки
  • Копченая паприка  — 1 Чайная ложка
  • Соль морская  — По вкусу
  • Кресс-салат  — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Салат с копченой колбасой и сыром»

Салат с копченой колбасой и сыром - фото шаг 1
Вымойте и просушите молодую спаржу. Отрежьте у нее пару сантиметров самых жестких кончиков, остальную часть нарежьте ножом на брусочки.
Салат с копченой колбасой и сыром - фото шаг 2
Козий сыр натрите на терке. Конечно, вы можете использовать любой сыр, даже «Российский», но именно козий придает блюду такой неповторимый аромат.
Салат с копченой колбасой и сыром - фото шаг 3
Замороженный горошек, не дожидаясь разморозки, поместите в кипящую воду. Затем бланшируйте его несколько минут. Откиньте его на дуршлаг.
Салат с копченой колбасой и сыром - фото шаг 4
Отварите яйца вкрутую, обдайте ледяной водой и очистите. Авокадо вымойте и обсушите. Удалите кожицу и косточку. Натрите на терке яйца и авокадо. Очистите и мелко порубите шнитт-лук и чеснок. Смешайте все ингредиенты, добавьте хрен, лимонный сок и соль.
Салат с копченой колбасой и сыром - фото шаг 5
Слайсы копченой колбаски нарежьте на маленькие кубики.
Салат с копченой колбасой и сыром - фото шаг 6
Тщательно перемешайте все ингредиенты. Выложите на блюдо кулинарное кольцо, положите в него салат, придавливая его ложкой.
Салат с копченой колбасой и сыром - фото шаг 7
Посыпьте каждую порцию копченой паприкой, украсьте спаржей, горошком и остатками колбасы.

Похожий видео рецепт «Салат с копченой колбасой и сыром»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru