Салат с красной рыбой и грейпфрутом

Салат с красной рыбой и грейпфрутом


Сочный и красочный салат можно приготовить за несколько минут при наличии красной рыбы и грейпфрута. Его можно заправить майонезом низкой жирности, сметаной или густым йогуртом без добавок.

Описание приготовления:

Замечательное блюдо для перекуса или легкого ужина — салат с красной рыбой и грейпфрутом. Он идеален с бокалом охлажденного вина или шампанского. Сорт рыбы особого значения не имеет, главное — пробуйте продукт, чтобы знать какое количество соли нужно будет добавить.



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Фрукты / Грейпфрут / Красная рыба
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Красная рыба  — 80 Грамм (нарезка слабосоленой красной рыбы)
  • Яйцо куриное  — 2 Штуки (отварное)
  • Грейпфрут  — 1 Штука (среднего размера)
  • Салат листовой  — 1 Пучок
  • Сметана  — 2 Ст. ложки (любой жирности)
  • Укроп  — 2 Штуки (стебля)
  • Перец черный молотый  — 1 Щепотка

Количество порций: 1-2

Как приготовить «Салат с красной рыбой и грейпфрутом»

Салат с красной рыбой и грейпфрутом - фото шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Куриные яйца заранее отварите в течение 12 минут и остудите в ледяной воде.
Салат с красной рыбой и грейпфрутом - фото шаг 2
Промойте листья салата, обсушите их с помощью бумажных салфеток и выложите на тарелку.
Салат с красной рыбой и грейпфрутом - фото шаг 3
Очистите куриные яйца от скорлупы, промойте их в воде и нарежьте четвертинками. Выложите на листья салата.
Салат с красной рыбой и грейпфрутом - фото шаг 4
Слабосоленую нарезку красной рыбы нарежьте ломтиками, выложите между яичными четвертинками.
Салат с красной рыбой и грейпфрутом - фото шаг 5
Грейпфрут очистите от кожуры и белого слоя, разделите на дольки и удалите прозрачную пленку с каждой из них, обнажая сочную мякоть. Выложите мякоть между остальными нарезками на тарелке.
Салат с красной рыбой и грейпфрутом - фото шаг 6
Поперчите салат и украсьте его укропом, предварительно промыв зелень в воде. Если рыбка не слишком соленая, то слегка присолите блюдо.
Салат с красной рыбой и грейпфрутом - фото шаг 7
Выложите на салат сметану или майонез любой жирности. Подайте салат с красной рыбой и грейпфрутом к столу сразу же после его приготовления.


Источник: povar.ru