Салат с креветками и рисом

Салат с креветками и рисом


Я приготовила для вас изысканный и необычный рецептик. Он о том, как приготовить салат с креветками и рисом. Метод приготовления и набор ингредиентов довольно необычные, но будет очень вкусно.

Описание приготовления:

Этот салат подойдет для вечеринки, ведь из этого количества ингредиентов выходит около 6 порций, значит вы сможете накормить гостей.

Также этот салатик, поскольку он сытный, сможет заменить вам полноценный ужин. Такое блюдо отлично будет дополнить бокальчиком белого холодного вина.




Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Креветки / Фрукты / Лайм / Крупы / Рис
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Перец консервированный  — 200 Грамм (или маринованный)
  • Креветки очищенные  — 400 Грамм
  • Рис жасминовый  — 120 Грамм
  • Кинза  — 1 Пучок
  • Лайм  — 1 Штука
  • Масло растительное  — 1 Ст. ложка
  • Кукуруза консервированная  — 100 Грамм
  • Фасоль консервированная  — 300 Грамм
  • Соль, перец, тмин  — По вкусу
  • Салат «Ромэн»  — 1 Пучок
  • Авокадо  — 1 Штука
  • Помидоры черри  — 120 Грамм

Количество порций: 6

Как приготовить «Салат с креветками и рисом»

Салат с креветками и рисом - фото шаг 1
Рис сварите по инструкции на упаковке, добавив предварительно измельченную кинзу и сок половины лайма.
Салат с креветками и рисом - фото шаг 2
Достаньте мякоть авокадо и в блендере пюрируйте ее вместе с маринованным перцем.
Салат с креветками и рисом - фото шаг 3
Переложите в этот соус креветки и оставьте мариноваться в пакете минимум на 20 минут.
Салат с креветками и рисом - фото шаг 4
В сковороду выложите кукурузу, фасоль, все специи, слегка обжарьте и поддерживайте массу теплой.
Салат с креветками и рисом - фото шаг 5
Креветки в соусе обжарьте на масле на сильном огне минуты 3-4, переворачивая.
Салат с креветками и рисом - фото шаг 6
В миску выложите порванный руками салат, насыпьте рис. Сверху уложите кукурузу с фасолью и выложите креветки. Украсьте все кусочками авокадо, помидорками и дольками лайма, присыпьте зеленью.
Салат с креветками и рисом - фото шаг 7
Подавайте салат теплым, не перемешивая.


Источник: povar.ru