Салат с курицей в апельсине


Фото к рецепту: Салат с курицей в апельсине

Ингредиенты

  • апельсин — 2 шт.
  • куриная грудка — 1 шт.
  • чернослив — 100 гр.
  • листья салата — 1/2 упаковки
  • майонез — 2 ст.ложки
  • грецкие орехи — 40 гр.
  • сыр твердый — 50 гр.
  • сметана — 1 ст.ложка
  • соль
  • перец —

Пошаговый рецепт приготовления

Отварное куриное филе нарезаем на небольшие кусочки и добавим в салатник.

Следом измельчаем грецкие орехи.

Нарезаем чернослив на небольшие полосочки и добавляем в салатник.

Апельсин я фигурно нарезаю по кругу. Это будут наши порционные тарелочки.

Мякоть выковыриваем ложкой.

С другого апельсина я срезала кожуру и вырезала дольки мякоти.

Разрезаем дольки на 2-3 части и добавляем в общий салатник.

Натрем твердый сыр на мелкой терке.

Листья салата нарезаем или рвем на небольшие фрагменты.

Добавляем соль и перец по вкусу. Смешиваем майонез со сметаной и заправляем салат, тщательно перемешивая.

Выкладываем салат по нашим апельсиновым формочкам. Украшаем тарелку салатными листьями. Присыпаем салат грецкими орехами.

Видео рецепт



Источник: www.koolinar.ru