• 1. куриная печень 500 гр
• 2. яблоки 1-2 крупных
• 3. яблочное повидло
• 4. красное вино
• 5. бальзамический уксус
• 6. мука
• 7. листья салата
• 8. соль
• перец
• 9. оливковое масло

Яблоки нарезать и обжарить.

Печень разрезать на порционные куски, посолить, поперчить. Обвалять в муке и обжарить с обеих сторон.

В соуснике смешать немного яблочного повидла, красного вина и бальзамического уксуса.

На блюдо выложить порвfнные руками листья салата, печень, яблоки. Посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом. Полить заправкой.