Салат с мидиями и рисом

Салат с мидиями и рисом


Если у вас есть немного мидий в закромах, добавим рис и свежий огурец — получим простой и вкусный салатик на каждый день. Подойдет в качестве обеда или ужина. Пробуйте обязательно!

Описание приготовления:

Салат очень простой в приготовлении. Для красоты и сытости добавим немного перепелиных яиц. При подаче салат можно заправить как маслом, так и майонезом. Берите рецепт на заметку!



Назначение:
На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Морепродукты / Мидии и гребешки / Крупы / Рис
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Рис  — 60 Грамм
  • Мидии  — 150 Грамм
  • Свежие огурцы  — 100 Грамм
  • Перепелиные яйца  — 3 Штуки
  • Растительное масло  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Перец  — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить «Салат с мидиями и рисом»

Салат с мидиями и рисом - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Салат с мидиями и рисом - фото шаг 2
Перепелиные яйца отварите 4-5 минут, почистите. Огурец сполосните и нарежьте небольшими кубиками.
Салат с мидиями и рисом - фото шаг 3
60 грамм риса переложите в сковороду, добавьте 120 мл. воды. Варите до готовности на маленьком огне в течение 10-12 минут.
Салат с мидиями и рисом - фото шаг 4
Остудите рис и переложите в салатник.
Салат с мидиями и рисом - фото шаг 5
Мидии отварите 3 минуты и добавьте к рису.
Салат с мидиями и рисом - фото шаг 6
Следом всыпьте нарезанный огурец, добавьте масло, соль и перец.
Салат с мидиями и рисом - фото шаг 7
Перемешайте.
Салат с мидиями и рисом - фото шаг 8
Переложите салат в тарелку, добавьте перепелиные яйца. Подавайте к столу.
Салат с мидиями и рисом - фото шаг 9
Приятного аппетита!


Источник: povar.ru