Салат с мидиями в масле

Салат с мидиями в масле


Такой салат можно сделать с маринованными мидиями или с вареными (к сожалению, найти действительно свежие бывает очень сложно). Расскажу, как приготовить салат с мидиями в масле. Запоминайте!

Описание приготовления:

Как и большинство морепродуктов, мидии – продукт сытный и питательный. У них свой неповторимый вкус и аромат, поэтому «забивать» его майонезом не стоит. Салат готовлю с добавлением оливкового масла и маринада, в котором продавались мидии. Салат готовится очень быстро и просто, поэтому он отлично подойдет для домашнего приготовления.



Назначение:
На обед / На ужин
Основной ингредиент:
Рыба и морепродукты / Овощи / Морепродукты / Мидии и гребешки / Яйца
Блюдо:
Салаты

Ингредиенты:

  • Лук  — 1 Штука
  • Горошек консервированный  — 300 Грамм
  • Яйца  — 4 Штуки
  • Пекинская капуста  — 0,5 Килограмма
  • Мидии маринованные  — 300 Грамм
  • Оливковое масло  — По вкусу
  • Соль  — По вкусу
  • Лимонный сок  — 1-2 Чайных ложек

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат с мидиями в масле»

Салат с мидиями в масле - фото шаг 1
1.Лук очищаю от шелухи и нарезаю тонкими полукольцами. Если он очень острый, то ошпариваю его кипятком (у меня был обычный). Консервированный горошек перекладываю в миску, добавляю лук.
Салат с мидиями в масле - фото шаг 2
2.Яйца отвариваю 5-7 минут после закипания, затем ставлю под холодную воду и очищаю от скорлупы. Нарезаем яйца небольшими кубиками и добавляю в салатник.
Салат с мидиями в масле - фото шаг 3
3.Пекинскую капусту мою и шинкую, выкладываю к остальным ингредиентам (можно использовать любой другой салат).
Салат с мидиями в масле - фото шаг 4
4.Достаю маринованные мидии и добавляю в салатник, вливаю пару ложек маринада.
Салат с мидиями в масле - фото шаг 5
5.Заправляю салат оливковым маслом, лимонным соком, солью и перемешиваю.

Похожий видео рецепт «Салат с мидиями в масле»

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!


Источник: povar.ru