• соевые ростки
• морковь
• петрушка
• чеснок — 1 зубчик
• уксус — 1 ч.л.
• сахар — 1 ч.л.

Соевые проростки промыть, проварить 10 минут в кипящей воде. Откинуть на дуршлаг.

Морковь натереть на терке. Чеснок раздавить.

Смешать соевые проростки с морковью, добавить уксус, сахар и чеснок.

Дать настояться в прохладном месте.